Souprava na Rize čaj

Tradiční turecká dvojkonvice caydanlik z nerezové oceli pro přípravu tradičního tureckého čaje rize. Nepostradatelná výbava každého milovníka rize. Souprava se skládá ze dvou nerezových konví. 

Spodní konev slouží k vaření vody a ohřevu vrchní konvičky, kde se zpočátku praží čaj. Do spodní konvice nalejeme vodu, do vrchni konvice vložíme rize čaj ( budeme vytvářet tresť, takže se použije cca 20-50 g čaje na konvici). Dáme na sporák ( vařič) a uvedeme vodu ve spodní konvici do varu. Následně zmirníme plamen tak, aby se voda ve spodni konvici nevyvařila. Pára vycházející ze spodní konvice zahřívá a praží čaj ve vrchní konvici. Pražte cca 20 min. Občas vrchní konvicí zatřeste pro promíchání a dobrému upražení čaje. Následně použijte spodní vodu k zalití čaje. Do spodní konvice opět nalejeme vodu a přivedeme k varu. Vařte na mírném plameni  a ohřívejte vrchní konvici s čajem dalších 15 minut. Následně je  čaj připraven k podáváni. Zpravidla se nalévá do malých skleniček a to tak, že první nalejeme třetinu čaje (dle síly a množství) z horní konvice a doředíme vodou ze spodní konvičky. Tento čaj se pije tradičně slazený. Sladí se cukrem. 

Parametry a objem:

Horní konvička
Objem: 0,9 l
Výška: 12,5 cm
Šířka: 20 cm
Průměr: 12 cm
Dolní konvička
Objem: 1,25 l
Výška: 16 cm
Šířka: 25 cm
Průměr: 13,5 cm

Výška kompletu 23,5 cm

Materiál: nerez

Země původu: Turecko

1 290,00 Kč