YERBA MATÉ RANCHO

Tradiční nápoj jihoamerických Indiánů, posvátná bylina Cesmína paraguayská z Brazílie. 

Maté je nápoj z listů cesmíny Ilex Paraguarensis, keře původem z Jižní Ameriky, který byl po staletí domorodci konzumován jako čaj. Obsahuje vysoký obsah kofeinu. Stimuluje nervový systém, zlepšuje mentální a koncentrační schopnosti, snižuje duševní a fyzickou únavu a má kvalitní účinek na zlepšení nálady. Mate obsahuje značné množství minerálů (draslík, sodík, mangan, hořčík) a vitamínů (vitamíny A, B1, B2 a C).

Brazilské Maté se od Argentínského liší chutí a vzhledem. Obsahuje pouze listy, takže jeho méně hořký nálev je jasné zelené barvy. Tradičně se pije z Kalabasy (dýně, tykev)a usrkává se pomocíkovové slámky zvané Bombilla. V Brazílii, je populární mix maté se studeným džusem, či přidáním karamelu.